Het is nog even heerlijk genieten van de nazomer, maar we moeten er binnenkort toch aan geloven: de herfst is in aantocht! De grote grazers profiteren nu nog van malse grassen, maar ook bessen, ruwe kruiden en takken maken steeds vaker onderdeel uit van hun dieet. Dit is hét moment waarop de grazers de structuur van het landschap vormen. Bomen en struiken worden vakkundig gesnoeid, waardoor een rijk en weelderig mozaïek ontstaat.