Het bleef lang zomers, maar nu moeten we er echt aan geloven: de herfst is gearriveerd! De grote grazers profiteren nog een tijdje van malse grassen, maar ook bessen, ruwe kruiden en takken maken steeds vaker onderdeel uit van hun dieet. Dit is hét moment waarop de grazers de structuur van het landschap vormen. Bomen en struiken worden vakkundig gesnoeid, waardoor een rijk en weelderig mozaïek ontstaat.
Planten maken handig gebruik van de rondstruinende grazers. Zo blijven de zaden van grote klis en agrimonie met hun weerhaakjes in de manen en vacht van de dieren hangen. Misschien is dat u al eens opgevallen tijdens uw herfstwandeling door een van onze begrazingsgebieden!
Gelukkig kunnen deze klevende zaden geen kwaad: ze vallen over enkele weken vanzelf weer uit het haar. Slim bedacht, want door de vele kilometers die de dieren afleggen, slaagt de plant er zo in om zich over een énorme afstand te verspreiden. In het voorjaar groeien de grote klis en agrimonie uit tot twee belangrijke waardplanten voor diverse insecten, zoals de distel- en aardbeivlinder.
Na een regenachtige herfstwandeling is het fijn om binnen te genieten van een warm drankje en een lekkere maaltijd, bijvoorbeeld bereid met ons wildernisvlees.
Onze webshop is sinds vandaag (28 november) aangevuld met een nieuwe voorraad wildernisvlees. De voorraad is slechts beperkt: wil u graag wat bestellen wees er dan snel bij. U kunt uw bestelling plaatsen tot en met woensdag 7 december. Meer hieronder leest u verderop in deze nieuwsbrief.
