Veel gestelde vragen over Wildernisvlees

Hieronder vindt u een overzicht van de meeste gestelde vragen omtrent wildernisvlees. Staat uw vraag er niet tussen, mail dan met wildernisvlees@freenature.nl.


Hoe kan ik Wildernisvlees bestellen?

Op de website van FREE Nature staat het kopje ‘wildernisvlees’, klik vervolgens op ‘shop/ bestellen’. U kan op deze pagina, de webshop, zien welke producten beschikbaar zijn om te bestellen. Producten die uitverkocht zijn, worden onzichtbaar in de webshop. Selecteer welk product u wilt en klik op ‘bestel’, nu komt bij uw winkelmandje. Hier staat het gekozen product met de prijs ervan. Wilt u nog meer bestellen, klik dan op ‘ga verder met winkelen’. Hebt u in uw winkelmandje alle producten staan die u wilt bestellen, klik dan op ‘Afrekenen’. Vul uw gegevens in, uw gegevens worden vertrouwelijk behandeld.


Moet ik mij registreren om Wildernisvlees te kunnen bestellen?

Nee dat hoeft niet, u kunt ook bestellen zonder registratie. Hiervoor moet u de volgende stappen ondernemen;
1) Als u in de shop een product heeft gekozen, gaat u naar afrekenen.
2) U komt dan bij inloggen/registreren of direct bestellen.
3) Boven het vakje registreren staat: liever direct bestellen zonder registratie
4) Daaronder staat in groen: Ga direct naar afrekenen - Dat klikt u aan, vervolgens de gegevens invullen.
5) Daarna kiest u een afhaalpunt. Afhankelijk van het door u gekozen afhaalpunt, betaalt u per ideal of bij het afhalen van uw pakket bij het afhaalpunt.


Zit er veel kwaliteitsverschil in het vlees?

Het is niet de bedoeling dat er veel kwaliteitsverschil in de producten zit. Mocht dit wel zo zijn, kunt u ons doorgeven wat er op het etiket van de doos staat. Op deze manier kan er achterhaald worden bij welke slager de producten verwerkt zijn. Het kan zijn dat er minder vet aan het vlees van februari zit. Dit komt omdat de dieren in de zomer zich tegoed doen aan eiwitrijk gras maar na een winter minder vet hebben, dit is een natuurlijk proces.


Wat zijn de toegevoegde ingrediŽnten bij het vlees? 

Aan de vleessoorten tartaar, gehakt, rosbief, stoofvlees, orgaanvlees, schenkel, botten, (haas) biefstuk, entrecote en rib eye wordt niets toegevoegd.
Aan de biefburgers van puur rundvlees wordt paneermeel toegevoegd.
De kruidenmelange van de biefburgers is; koriander, peper, nootmuskaat, gember, paprikapoeder, ui, foelie en zout.
De kruidenmelange van de worst is; koriander, nootmuskaat, peper, gember, foelie en zout.


Is het mogelijk om vlees pakketten vers te bestellen?

Wildernisvlees wordt alleen in diepgevroren vlees pakketten verkocht.
Bij natuurgebied het Naardermeer worden in het najaar op 3 zaterdagen verkoopdagen georganiseerd. Op deze verkoopdagen wordt het zogenoemde Galloway Naardermeer, vergelijkbaar met Wildernisvlees, wel vers verkocht. Zie ook www.gallowaynaardermeer.nl.


Is het mogelijk pakketten per post aan huis te laten bezorgen?

Nee dit is niet mogelijk. Voor het thuisbezorgen van pakketten moet er gebruik worden gemaakt van tempex dozen. Tempex dozen zorgen voor extra milieu belasting en FREE Nature wil een schoon product. 
Tot op heden is er in Zuid Limburg ťťn afhaalpunt beschikbaar, daarom is hier een bezorgdienst die het Wildernisvlees bezorgd.



Kan er ook glutenvrij vlees besteld worden?

Het paardenvlees en de paardenworst zijn glutenvrij. Voor rund geldt het volgende:
Wildernisvlees is in principe glutenvrij maar er kan geen garantie gegeven worden op 100% glutenvrij vlees. Er wordt niet gewerkt met gluten bij het maken van de pakketten. Wij werken in een schone verwerkingsruimte. Echter delen wij de slagerij met een andere slager, het kan zijn dat deze slager wel ingrediŽnten met gluten heeft gebruikt. Om deze reden kunnen wij geen 100% glutenvrij vlees garanderen.
Gehakt, worst en biefburgers kan daarom niet glutenvrij besteld worden. Hiervoor wordt een machine gebruikt waarvoor wij geen glutenvrije garantie kunnen geven.
Wanneer u stoofvlees, schenkel of botten van wildernisvlees wilt bestellen, dan doet u dat via onze webshop op www.wildernisvlees.nl . Bij de opmerkingen kunt u GLUTEN ALLERGIE vermelden. Mailt u dan in een afzonderlijke mail aan wildernisvlees@freenature.nl met daarin: dat u een bestelling heeft gedaan via de webshop, meldt uw afhaalpunt, wat u heeft besteld en met de duidelijke vermelding GLUTEN ALLERGIE. Er wordt extra op  toegezien dat u glutenvrij vlees krijgt.
Er kan niet gegarandeerd worden dat glutenvrij vlees op voorraad is, hierdoor kan het voorkomen dat u wat langer op een pakket zult moeten wachten.


Hoe vindt de slacht van de dieren plaats?

Als er 1 of meerdere dieren in een natuurgebied geslacht moeten worden, wordt er geprobeerd de dieren met hooi naar een kraal te lokken en zo te vangen. Vervolgens worden de dieren naar een slachthuis in de buurt gebracht. Soms is het onmogelijk een dier te vangen. In zo’n uiterst geval wordt het dier in het veld geschoten en vervolgens naar de slachterij gebracht. In alle gevallen proberen we zo veel mogelijk stress bij de dieren te voorkomen.


Welke producten van rund- of paardenvlees worden er verkocht?

Hieronder staat een overzicht van alle Wildernisvleesproducten die wij verkopen. Er worden samengestelde pakketten verkocht en daarnaast een aantal losse producten in onze webshop. Wanneer ťťn van deze onderstaande producten niet zichtbaar is om te bestellen in de webshop, is dit product uitverkocht. Wanneer het uitverkochte product weer beschikbaar is, zal deze weer in de webshop te bestellen zijn.
Het leveren van nier, darm, maag en hersenen is niet mogelijk. Van dieren ouder dan een jaar mogen deze wettelijk niet worden verkocht. 

 Producten van het rund

Opmerking 

 Pakketten  
 
 Gemengd pakket 8 kg  250-300 g per portie
 Gemengd pakket 5 kg  250-300 g per portie
 Luxe pakket 3 kg  250-300 g per portie
 Stoofvlees pakket 5 kg  500 g per portie
 Stooflapjes pakket 5 kg  500 g per portie
 Vlug klaar pakket 5 kg  250-300 g per portie
 Gehakt pakket 5 kg  250-300 g per portie
 Kalfsvlees pakket 5 kg  250-300 g per portie
 Tartaar pakket 3 kg  250-300 g per portie
 Verse worst pakket 4 kg  250-300 g per portie
 Biefburgers pakket 4 kg  2 stuks per portie
   
 Losse producten: per kg verkocht indien voorradig  
 Ossenhaas  Verpakt per 2 lapjes
 kogelbiefstuk  Verpakt per 2 lapjes
 Entrecote  Verpakt per 2 lapjes
 Biefstuk  Verpakt per 250-300 g
 Ribeye  Verpakt per 250-300 g
 Bieflap  Verpakt per 250-300 g
 Rosbief  Verpakt per 250-300 g
 Sukade  Verpakt per 250-300 g
 Riblap  Verpakt per 250-300 g
 Stooflap  Verpakt per 500 g
 Biefburger  Verpakt per 2 stuks
 Gehakt  Verpakt per 250-300 g
 Verse worst  Verpakt per 250-300 g
 Tong  Verpakt per stuk
 Lever  Verpakt per 250-300 g
 Hart gemalen of in blokjes  Verpakt per 250-300 g
 Botten  Verpakt per 3 kg
 Vet  Verpakt per 500 g
 Staart  Verpakt per 1 kg
 Schenkel  Verpakt per stuk

Paardenvlees wordt alleen geleverd in gemengde pakketten van 3 en 5 kg. In een gemengd pakket zit riblap, stoofvlees, sukade, stooflap, gehakt, (kogel) biefstuk, bieflap en rosbief. De samenstelling kan iets variŽren. Orgaanvlees van het paard wordt niet verkocht.

 Producten van het konikpaard

 Opmerking

 Pakketten  
 Gemengd pakket 5 kg  250-300 g per portie
 Gemengd pakket 3 kg  250-300 g per portie
 Gehakt pakket 5 kg (soms voorradig)  250-300 g per portie


Is het mogelijk om wild vlees zoals hert, zwijn en gevogelte te bestellen?

Nee, dit is niet mogelijk. Deze diersoorten zijn niet in eigendom van FREE Nature en kunnen dus niet aangeboden worden als Wildernisvlees.

Kan ik zelf afhaalpunt worden?

Ja dit is mogelijk, heeft u interesse dan contact opnemen met wildernisvlees@freenature.nl. Een medewerker neemt dan contact met u op, waarna een verkenning van de mogelijkheden plaats vindt.